BERKABAR.CO.ID – Kota Pontianak memiliki keberagaman dan kebudayaan yang sangat luar biasa. Tak hanya itu, Kota khatulistiwa ini juga miliki banyak makanan khas yang wajib dicoba.
Berikut lima makanan khas Pontianak yang terkenal dengan cita rasanya yang unik:
- Bingke Pontianak
Kue tradisional yang terbuat dari telur dan tepung ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas.
Bingke sering divariasikan dengan berbagai rasa seperti keju, cokelat, atau durian
- Chai Kue (Choi Pan)
Makanan ringan khas Pontianak yang berbentuk seperti pastel dengan isian sayuran seperti bengkuang, kucai, atau keladi.
Chai Kue bisa disajikan dengan cara dikukus atau digoreng, dan biasanya dinikmati dengan saus sambal.
- Bubur Pedas
Bubur ini memiliki rasa yang kaya berkat campuran rempah-rempah dan sayuran seperti daun pakis dan daun kesum.
Bubur ini biasanya disajikan dengan taburan kacang goreng dan teri, memberikan sensasi gurih yang khas.
- Pengkang
Makanan berbahan dasar beras ketan yang dibungkus daun pisang dan dibakar ini memiliki aroma khas yang menggoda.
Biasanya disajikan dengan sambal kerang, menjadikannya salah satu kuliner favorit di Pontianak
- Mie Tiaw
Mie khas Pontianak yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa gurihnya.
Mie ini biasanya disajikan dengan potongan daging sapi atau seafood, serta bumbu khas yang membuatnya semakin lezat
Kelima makanan ini mencerminkan kekayaan kuliner Pontianak yang dipengaruhi oleh budaya Melayu, Tionghoa, dan Dayak. ***
