BERKABAR.CO.ID – Es Buah Seroja, berlokasi di Jalan Sultan Abdurrahman, semakin dikenal sebagai pilihan favorit pecinta minuman segar di Pontianak.
Di balik kesegaran setiap mangkuk es buah ini, ada kisah inspiratif dari sang pemilik, Ayu, yang pertama kali terjun ke dunia bisnis setelah resign dari pekerjaannya.
Es Buah Seroja bukan sekadar es buah biasa. Setiap porsinya berisi kombinasi tujuh jenis buah segar, yaitu semangka, nanas, melon, longan, buah naga, nangka, dan anggur. Terkadang, mangga juga menjadi pilihan tambahan, tergantung musimnya.
Selain itu, es buah ini juga dilengkapi dengan tiga jenis jeli yang menambah sensasi kenikmatan tersendiri.
Baca juga: Usai Retreat, Edi Kamtono Fokus Siapkan Proker Melalui APBD 2025
Tak hanya itu, Ayu meracik sendiri fla khusus yang menjadi ciri khas Es Buah Seroja. Pemanis yang digunakan pun dipilih dengan cermat, yakni sirup dan susu, agar menghasilkan rasa yang pas di lidah pelanggan.
“Jadi semangkok es buah dengan campuran kurang lebih tujuh buah dan tiga jenis jeli. Memakai fla khusus yang diracik sendiri”, ujar Ayu beberapa waktu lalu.
Nama ‘Seroja’ sendiri memiliki makna mendalam bagi Ayu. Ia terinspirasi dari masa kecilnya, ketika sering diajak oleh sang kakek ke Pasar Seroja.
Pasar ini dulu dikenal sebagai salah satu terminal oplet. Warna hijau khas oplet yang sering ia lihat kala itu, menjadi kenangan manis yang terus membekas dalam ingatannya.
“Nama seroja terinspirasi dari masa kecil, dulu sering diajak oleh kakek ke pasar Seroja, “jelas Ayu.
Memulai usaha di bidang makanan adalah tantangan tersendiri bagi Ayu. Ini merupakan bisnis pertamanya, dan ia baru memahami bagaimana menghadapi konsumen serta tantangan dalam melayani pelanggan.
Baca juga: Apel Perdana Pemkot Pontianak, Edi Kamtono Minta ASN Mampu Beradaptasi dan Peka Kondisi Lapangan
Namun, dengan tekad yang kuat, Es Buah Seroja kini mendapat banyak peminat dan dukungan, tidak hanya dari warga Pontianak tetapi juga dari luar kota.
“Ini pertama kali membuka usaha, dan pertama kali dibidang makanan. Ini ada tantangan tersendiri. Setelah membuka usaha, baru tahu seperti apa menangani konsumen atau pelanggan yang upaya luar biasa. Banyak peminat dan support,” ucapnya bersyukur.
Tak hanya menyajikan es buah, Es Buah Seroja juga menawarkan dua menu minuman lainnya, yaitu susu es krim durian dan sari kacang.
Sebagai pelengkap, tersedia juga camilan berupa bakwan yang cocok dinikmati bersama minuman segar ini. Pelanggan pun diberikan fleksibilitas untuk menentukan tingkat kemanisan sesuai selera masing-masing.
Meski usaha ini masih berusia kurang dari delapan bulan, Es Buah Seroja telah berhasil menarik perhatian banyak pelanggan. Dengan semangat dan dedikasi, Ayu terus berinovasi agar Es Buah Seroja tetap menjadi pilihan utama bagi pecinta minuman segar di Pontianak dan sekitarnya. (Mdr)
